醉香茶葉蛋【樂扣樂扣】

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今天是情人節也是元宵節,天氣怎麼這麼冷呀!
今天除了要煮甜湯圓和家常湯圓,我還滷了香噴噴的茶葉蛋,其實不管什麼節日,只要自己在乎的人吃的開心幸福,我都心滿意足!
如何保存雞蛋常識:
http://www.top1health.com/Article/248/17033

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

土雞蛋 5顆
台灣高山金萱茶葉 1大匙
美茶釀甘醇醬油 80cc
肉骨茶包 1個
辣椒 1支
咖啡冰糖 1中匙
紹興酒 少許
熱水 100cc
樂扣樂扣樂扣圓形保鮮盒 1只
  • 1 雞在產蛋時會隨著雞的排泄物共同產出附著在蛋殼上,可能因此也附著了沙門桿菌,所以一定要先仔細的刷洗沖洗乾淨
  • 2 另外準備高山茶葉以熱水沖泡,並放入肉骨茶包,將雞蛋放入加入調味後開始燉煮(外鍋100cc水),第一次跳起後,取出雞蛋輕輕將彈殼敲碎再放入鍋,並加入辣椒再以外鍋200cc水燉煮至跳起即可
  • 3 取出滷好的茶葉蛋,稍涼後剝去蛋殼就可以享用
  • 4 美美的紋路以及香醇的滋味..這是屬於Q媽家滋味的茶葉蛋!
  • 5 蓋上密封保鮮蓋,不但能保鮮,還能讓茶葉蛋更加入味!
  • 6 LOCK & LOCK 適用於冷凍、冷藏、電鍋、微波爐、烤箱,洗碗機 耐熱溫度範圍:合身-20℃ ~400℃ ;上蓋:-20℃~100℃ 專利環扣設計,好密封不意外漏 四面環扣設計,1天開闔10次,約可使用18000次 五大優勢: 上蓋久-終生保固 安全-熱膨脹係數3.13 原創-樂扣樂扣工廠自行設計、研發、生產 首創-全球第一個使用四面環扣保鮮盒 創新-榮獲2011年德國紅點設計獎
  • 7 無論哪一種樂扣樂扣保鮮盒和鍋具,都能找到最適合的料理喔!
贊助

小撇步

樂扣樂扣 X 愛料理 : http://icook.tw/brands/LockLock/favorites
樂扣樂扣情報粉絲團網址 : https://www.facebook.com/LocknLockTaiwan
玻璃系列:http://www.locknlock.tw/Brand/Glass

2014/02/14 發表 5,332 瀏覽

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