百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sugarlicious
73 食譜 591 粉絲

麥提沙糯米糍

麥提沙糯米糍

描述

這個糯米糍可以幫我清理我的糯米粉,椰絲等等,今次簡單加入麥提沙就做好,更最要的是雙手可以完全不需要沾污!

歡迎光臨我的粉絲頁
https://www.facebook.com/thesugarlicious
原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/02/mocha-meltesers-glutinous-rice-balls.html

215 說讚 3 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 糯米粉,砂糖,可可粉及咖啡粉混合,慢慢加入牛奶及忌廉,一直攪拌至所有材料沒有粉粒。

  • 倒入碟內,用中火蒸約15分鐘至熟。如果份量做多,要蒸的時間要加長。可以用牙籤測驗,如果插入取出沒有粉粒黏位牙籤就可以。

  • 放涼約15-20分鐘。將麵團放入保鮮袋中搓幾下成一團,不會黏袋。

  • 每粒大約18g,戴手套,將每粒壓平加入一粒麥提莎,搓成一粒圓形。個人覺得不需要太圓,如果你很堅持想要搓得很圓,可以用紙巾抺一點點油在手套上,令糯米團可以搓得更圓。

  • 沾上椰絲。除非天氣太熱,否則可以放室温。

小撇步

可以用其他你喜歡的粉,例如全用綠茶粉,好立克粉,阿華田粉代替,但如果即冲飲品本身有糖粉,砂糖可能要相應減少一點

1.4 萬 瀏覽
avatar
sugarlicious 73 食譜 591 粉絲

喜歡蛋糕,喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 蛋糕成了我的語言。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 雞胸肉 滷肉 糖醋排骨 高麗菜 小黃瓜 早餐 蕃茄燉牛肉 竹筍 鮭魚 台式泡菜 雞蛋豆腐 家常菜 粽子 雞肉 排骨 番茄 三杯雞 杏鮑菇 櫛瓜 湯麵 地瓜 花椰菜 雞湯 白菜滷 娃娃菜 餅乾 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 四季豆 涼拌小黃瓜 金針菇 蒸蛋 高麗菜飯 茄子 豆腐 麻婆豆腐 酸辣湯 糖葫蘆 義大利麵 炒麵 南瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 菠菜 打拋豬 炒飯 番茄炒蛋 香菇雞湯