【頂好超市】咖哩牛肉

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年假過了好幾天的晴朗天氣,天氣又變冷了...慰勞上班開工的家人,晚餐來頓濃濃咖哩味牛肉,也補足了一天消耗的體力喔!

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

牛肋條 650g
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1支
南瓜 1/2顆
牛頭牌咖哩塊 4塊
薄鹽醬油 2大匙
素蠔油膏 2大匙
冷水 600cc
米酒 少許
  • 1 備料:牛腩以滾水加少許米酒川燙去腥再沖洗,洋蔥、紅蘿蔔、南瓜均切成小塊狀、咖哩塊備用
  • 2 先以少許油將洋蔥炒香後,陸續放入紅蘿蔔、南瓜塊拌炒讓鮮蔬甜味釋放,再放入牛腩塊略炒,接著加入冷水滾煮
  • 3 水滾後,放入咖哩塊轉中小火後蓋上鍋蓋悶煮,約15分鐘翻拌一下,煮1小時即可完成!
  • 4 香濃的咖哩牛肉完成囉!
  • 5 簡單的食材,就能做出美味好鍋物,無論拌飯拌麵都能享受美味!頂好最新DM下載..有Q媽3道料理喔! http://www.wellcome.com.tw/wellcome/onsale_edm.jspx
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小撇步

咖哩塊的品牌多種,鹹淡味也有差別,在調味過程需要品嚐調整味道!

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2014/02/24 發表 3,320 瀏覽

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