消耗冰箱蔥之無蔥腥味蔥花煎蛋 示範影音

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非常簡單能夠消耗冰箱過多蔥的簡單料理!
把蔥花先炒過去掉腥味,連不敢吃蔥的孩子也愛吃的簡單美味!

宣傳頻道:http://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

3-4顆
適量
適量
適量
適量
  • 需要消耗掉的蔥切末.加入適量的食用油爆香蔥末!(加入油愈多,蛋的澎鬆效果愈佳,蛋煎起來愈酥香!)

    需要消耗掉的蔥切末.加入適量的食用油爆香蔥末!(加入油愈多,蛋的澎鬆效果愈佳,蛋煎起來愈酥香!)

  • 鍋一定要夠熱,才下蛋液.下鍋後要快速攪動蛋液,轉中小火!

    鍋一定要夠熱,才下蛋液.下鍋後要快速攪動蛋液,轉中小火!

  • 煎烘至微黃翻面續烘至兩面皆上色.起鍋!

    煎烘至微黃翻面續烘至兩面皆上色.起鍋!

小撇步

把炒過蔥的油一起放入蛋汁中,能讓蛋更為澎鬆軟嫩喔!
詳細步驟請參考影片:http://www.youtube.com/watch?v=_D42ysShSko
部落格:http://pig61106.blogspot.tw/2013/09/blog-post_5250.html

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