金玉穀（菇）倉---[淬釀年菜料理]
![金玉穀（菇）倉---[淬釀年菜料理]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F68216%2F5dec31767d41c8b6.jpg&width=800)
描述
過年吃膩了大魚大肉，過年吃膩了大魚大肉來一道單純調味，清爽的 [金玉穀（菇）倉] 吧！！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
冬天吃蘿蔔正是時候。選直徑大約5-8公分的白蘿蔔。
-
因為是簡單的調味，所以食材一定要挑選過。 建議到有機商店購買！
-
因為是有機的蘿蔔，所以只要把皮用軟刷子刷一刷就可以，不需要去皮。
-
-
熱鍋，放少許油
-
-
並用香菇梗先爆香
-
加水煮沸後，加入萃釀醬油露、因為醬油本身有甘甜的味道，所以可以不必再加糖。 小火熬一下，讓醬油的清香跟食材充分融合。
-
起鍋前放些枸杞，可以配色跟增加自然甜味
-
香菇像不像穀倉的屋頂啊
-
一口咬下，兩種口感！ 只用醬油調味的 [金玉穀（菇）倉] 大成功！！ 祝大家穀倉滿滿，過好年！！
![一口咬下，兩種口感！
只用醬油調味的 [金玉穀（菇）倉] 大成功！！
祝大家穀倉滿滿，過好年！！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F271734%2Fb97c4892b9cc2a3c.jpg&width=800)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 https://icook.tw/cnsoysauce
![金玉穀（菇）倉---[淬釀年菜料理]：Ruby Hung 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F67103%2Fad6ad7f793ae6982.jpg&width=360)
