麻油雞
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有 2 人跟著做
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
土雞腿
大份
雞翅
二支
薑
7-8片
高麗菜
半顆
米血糕
一小盒
-
14湯匙麻油、中火 再放入老薑片。用冷麻油 炒 老薑片。煸至老薑片 二邊略翻起。 -
2放入 雞肉 拌炒。再加入 二碗米酒、五碗水
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3滾後 再放入高麗菜、米血糕
-
4再加入 約四平匙 鹽。(視情況 不夠再加) 若麻油 味不夠 再加二湯匙
-
5食用前 再加入麵線(有鹽味的麵線)
