麻油雞

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

土雞腿 大份
雞翅 二支
7-8片
高麗菜 半顆
米血糕 一小盒
  • 1 4湯匙麻油、中火 再放入老薑片。用冷麻油 炒 老薑片。煸至老薑片 二邊略翻起。
  • 2 放入 雞肉 拌炒。再加入 二碗米酒、五碗水
  • 3 滾後 再放入高麗菜、米血糕
  • 4 再加入 約四平匙 鹽。(視情況 不夠再加) 若麻油 味不夠 再加二湯匙
  • 5 食用前 再加入麵線(有鹽味的麵線)
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2014/01/19 發表 1.8 萬 瀏覽

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