麻醬涼拌雞丁[淬釀年菜料理]
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簡單的炸雞丁,淋上芝麻沙拉醬,就是一道清爽菜餚.也可以選擇胡椒粉變成鹹酥雞,這樣會讓雞胸肉不乾澀.
食材
雞胸肉(切丁)
1付
醃肉調味料-粹釀醬油露
2大匙
醃肉調味料-黑胡椒粒
1匙
醃肉調味料-糖
1匙
醃肉調味料-地瓜粉
少許
裝飾-番茄花椰菜
少許
芝麻淋醬
適量
-
1 雞丁先醃入味,裹粉油炸 -
2 將炸好雞丁淋上你想要的醬
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce
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