咖哩蟹腿肉

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一道香酥入味的咖哩蟹腿肉,只要注意幾個細節,用咖哩鍋高湯調味,讓妳輕鬆完成,好吃下飯!

食材

蟹腿肉 一盒
紅黃椒 小黃瓜 適量
洋蔥 1/4顆
可果美咖哩鍋高湯 3大匙
地瓜粉 適量
醃料
鹽和米酒 少許
  • 1將蟹腿肉加入醃料醃一會
  • 2一顆顆沾上乾地瓜粉(不要有水分)
  • 3分開放入中高溫油鍋中炸至淺黃色撈出
  • 4再次將油燒至高溫,放入3炸至金黃(約30秒)
  • 5洋蔥與配菜切塊
  • 6用少許油爆香洋蔥,加入3大匙[可果美咖哩鍋高湯]
  • 7與其它配菜翻炒一會
  • 8最後放入蟹腿肉拌炒均勻
  • 9起鍋即可
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小撇步

注意:
1:蟹腿盡量用乾水分,要一顆顆沾上乾地瓜粉
2:炸兩次更酥脆,與醬汁拌勻後要馬上起鍋哦

2014/01/04 發表 2,858 瀏覽

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