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咖哩蟹腿肉

咖哩蟹腿肉

描述

一道香酥入味的咖哩蟹腿肉,只要注意幾個細節,用咖哩鍋高湯調味,讓妳輕鬆完成,好吃下飯!

74 說讚

食材

醃料

步驟

  • 將蟹腿肉加入[醃料]醃一會

    將蟹腿肉加入醃料醃一會

  • 一顆顆沾上乾地瓜粉(不要有水分)

    一顆顆沾上乾地瓜粉(不要有水分)

  • 分開放入中高溫油鍋中炸至淺黃色撈出

    分開放入中高溫油鍋中炸至淺黃色撈出

  • 再次將油燒至高溫,放入3炸至金黃(約30秒)

    再次將油燒至高溫,放入3炸至金黃(約30秒)

  • 洋蔥與配菜切塊

    洋蔥與配菜切塊

  • 用少許油爆香洋蔥,加入3大匙[可果美咖哩鍋高湯]

    用少許油爆香洋蔥,加入3大匙[可果美咖哩鍋高湯]

  • 與其它配菜翻炒一會

    與其它配菜翻炒一會

  • 最後放入蟹腿肉拌炒均勻

    最後放入蟹腿肉拌炒均勻

  • 起鍋即可

    起鍋即可

小撇步

注意:
1:蟹腿盡量用乾水分,要一顆顆沾上乾地瓜粉
2:炸兩次更酥脆,與醬汁拌勻後要馬上起鍋哦

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