咖哩蟹腿肉


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跟著做

一道香酥入味的咖哩蟹腿肉,只要注意幾個細節,用咖哩鍋高湯調味,讓妳輕鬆完成,好吃下飯!

食材
醃料
少許
  • 1
    將蟹腿肉加入醃料醃一會
  • 2
    一顆顆沾上乾地瓜粉(不要有水分)
  • 3
    分開放入中高溫油鍋中炸至淺黃色撈出
  • 4
    再次將油燒至高溫,放入3炸至金黃(約30秒)
  • 5
    洋蔥與配菜切塊
  • 6
    用少許油爆香洋蔥,加入3大匙[可果美咖哩鍋高湯]
  • 7
    與其它配菜翻炒一會
  • 8
    最後放入蟹腿肉拌炒均勻
  • 9
    起鍋即可
小撇步

注意:
1:蟹腿盡量用乾水分,要一顆顆沾上乾地瓜粉
2:炸兩次更酥脆,與醬汁拌勻後要馬上起鍋哦

2014/01/04 發表 3,170 瀏覽
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