桂圓蛋糕

yu
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72 食譜 171 粉絲

食材

150g
150cc
50cc
4顆
150g
4g
200g

步驟

  • 桂圓+可爾必思+蘭姆酒入鍋,以小火煮開,熄火放冷備用

  • 低筋麵粉過篩,備用

  • 雞蛋+砂糖+鹽巴用攪拌器打至硬性發泡(砂糖分次加入),打發後將植物油倒入拌勻

  • 將煮好的桂圓液入果汁機,稍稍攪打就好

  • 將麵粉分次拌入作法3中,拌勻即可(不要攪到出筋)

  • 將做法4倒入麵糊裡拌勻

  • 麵糊倒入烤模裡,入烤箱以上下火170度烘烤20分鐘,即可

    麵糊倒入烤模裡,入烤箱以上下火170度烘烤20分鐘,即可

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yu 72 食譜 171 粉絲

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  • 郭芳瑜
    郭芳瑜

    爲什麼是可爾必斯呢

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