風味香料起司豬排


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常常看到別人分享的藍帶豬排,看了總是大口大口的吞口水...
今天特別來做這道料理解解饞...我喜歡用綜合香料來提升料理不同的層次風味,不加火腿只加蕃茄,所以這是屬於自己的隨興料理,當然不敢稱之【藍帶豬排】啦!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    備料如圖~厚里肌,請肉販切半不要切斷順便拍打變薄..
  • 2
    1.先將高麗菜絲與番茄擺盤 2.里肌肉片內層灑上孜然粉 3.里肌肉外層用少許油膏+義大利香料醃漬 4.最後內層中夾上起司片、番茄片
  • 3
    1.將上下肉片蓋上 2.沾裹蛋液再沾地瓜粉 3.接著再沾蛋液,最後沾麵包粉 4.下鍋炸前於外層再灑上義大利香料
  • 4
    放入加熱的油鍋中炸
  • 5
    炸至金黃後起鍋稍瀝油放在高麗菜絲上
  • 6
    搭配白米飯享用時,再切開或剪開,熱騰騰的香濃起司就會流出來囉!
  • 7
    今天你想用哪一種口味呢?了解更多的介紹~官方網站: http://www.spicelandtw.com
小撇步

哪裡買?
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2013/12/19 發表 7,981 瀏覽
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