彩椒鯛魚(台灣養殖漁業發展基金會)

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輕鬆簡單魚片料理
食譜提供:台南縣南瀛養殖生產協會
料理達人:許明山

份量3人份

食材

大鯛魚片 1片
紅彩椒 1個
黃彩椒 1個
青椒 1個
蔥段 少許
5片
太白粉 20g
5g
米酒 5g
醬油 5g
鮮雞粉 5g
5g
  • 1鯛魚切片用調味料略醃
  • 2彩椒去仔切片
  • 3將鯛魚片過油
  • 4將蔥段即薑片爆香撈起
  • 5彩椒及鯛魚片入鍋翻炒,加入鹽及鮮雞粉調味即可
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2013/12/11 發表 1,535 瀏覽

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