香煎松阪豬油拌飯[台灣良質米]
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描述
將松阪豬用蔥油煎至金黃,搭配明治天皇喜愛的[御皇米],淋入鮮甜的醬汁和蔥油,香Q美味的拌飯就完成囉^^
東里輾米工廠
983花蓮縣富里鄉東里村大莊路1號
服務電話：0800861171
步驟
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切成薄片的紅蔥頭與豬油用中小火邊炸邊攪拌
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至表面淺黃色時關小火再炸一下取出
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倒入碗中(可拌飯拌麵)
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鍋中放一匙蔥油(渣不能放)
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松阪豬灑少許鹽,放入鍋中,蓋鍋蓋用中小火煎
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至兩面金黃取出切片或絲
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準備一碗御皇米飯
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擺上肉片
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鍋中留一匙油加入醬汁
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和少許水煮一會
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淋在米飯上
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最後再淋一匙蔥油即可
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東里碾米工廠成立於清光緒25年,至今有113年歷史,堪稱台灣東部最老的碾米工廠,早期因縱谷地形與天然礦物質水源,使得稻作得天獨厚,米質香Q彈牙,受到日本明治天皇喜愛,因而創立[御皇米]
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[御皇米]結合產銷一體策略,並通過國家認證,從種植,收割到包裝生產接擁有合格驗證,讓您吃得安心.
![鍋中留一匙油加入[醬汁]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F254503%2F1caaf1fb5c430336.jpg&width=800)
![東里碾米工廠成立於清光緒25年,至今有113年歷史,堪稱台灣東部最老的碾米工廠,早期因縱谷地形與天然礦物質水源,使得稻作得天獨厚,米質香Q彈牙,受到日本明治天皇喜愛,因而創立[御皇米]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F254128%2F521ec2cb9d1104bd.jpg&width=800)
![[御皇米]結合產銷一體策略,並通過國家認證,從種植,收割到包裝生產接擁有合格驗證,讓您吃得安心.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F254129%2F2e1648142742acc7.jpg&width=800)
小撇步
【台灣良質米・呷好稻相報】
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