Olivia♥愛之味金玉滿堂鮪魚捲


廚娘邱韻文
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金黃色的蛋皮層層包裹著
愛之味鮪魚片、菠菜、紅蘿蔔,
捲出層次分明的漂亮料理♡
這樣色彩繽紛又象徵圓滿的造型,
是最適合出現在年節餐桌的吉祥美味!

食材
蛋液
一顆
2大匙
  • 1
    馬鈴薯蒸熟,加鹽和黑胡椒調味並壓碎,如果太乾可以加少許的水或牛奶。紅蘿蔔燙熟、菠菜燙熟備用。
  • 2
    製作蛋皮,平底鍋加熱後放一大匙油,用廚房紙巾抹勻,熄火,倒入適量的蛋液,轉動鍋子讓蛋液平均流動至整個鍋面。取出備用。 (參考阿基師作法: https://www.youtube.com/watch?v=AC6BrdTECZY)
  • 3
    蛋皮上鋪一層壽司海苔,平均抹撲約100g的薯泥。
  • 4
    舖上紅蘿蔔片。
  • 5
    舖上菠菜。
  • 6
    再舖上剩下的薯泥,將愛之味鮪魚片舖成一條。
  • 7
    緊緊的捲起來。
  • 8
    蛋液混和過篩。平底鍋熱鍋,刷上薄薄一層油。將剛剛做好的蛋捲一邊刷上蛋液,一邊慢慢的煎至金黃,直到蛋液用完為止。
  • 9
    放涼之後切片盛盤。
小撇步

誰說罐頭不能變出好多美味,快來看看達人們如何使出魔術,變出一桌美味好料~
【愛之味百變美味專區】: https://icook.tw/categories/254
愛之味~傳統好風味 : http://www.agv.com.tw/index.php?apps=product&action=index&cat_id=8

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
FB: 小廚娘Olivia

2013/12/21 發表 3,864 瀏覽
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