蜜糖吐司莓果麵包布丁

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把麵包布丁用蜜糖吐司的手法
讓底層是軟嫩的布丁、上層是酥脆香甜的蜜糖吐司
加上酸甜的莓果

知道客人要來了也可以從容製作
簡單、好吃
而且客人還覺得很漂亮呢

食材

地瓜吐司 4片
全蛋 3顆
鮮奶 250毫升
細糖 30克
1小撮
奶油 20克
草莓 6顆
藍莓 適量
  • 1把吐司切成條狀,不需太規則排好(布丁液才能通過)
  • 1布丁液(蛋+細糖+鹽+鮮奶)拌勻、過篩倒入1.的吐司盤中。
  • 2草莓和藍莓洗淨、吸乾水份,草莓切小塊。
  • 3奶油切小塊放在吐司上、莓果也均勻放好,最後撒一把二砂糖(香氣較足), 烤起來就會香香脆脆像蜜糖吐司。
  • 4烤箱180度預熱15分鐘、烤30~35分,過程不要打開烤箱門。 最後可以再撒些糖粉妝飾~
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2013/12/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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