省下30分鐘的大同電鍋營養澎湖黑糖糕

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傳統美食的澎湖黑糖糕也可以讓小孩愛不釋手唷!只要簡單的利用可愛造型的矽膠烤模和大同電鍋就可以製作出來;食品材料行就可以買到澎湖黑糖糕的預拌粉,讓媽媽們準備材料的步驟可以省下許多時間,搭配白蘭氏的巧克力兒童雞精取代傳統黑糖糕使用的水份,讓小寶貝在享受童趣美食之時,也能吃進營養唷!

份量4人份

食材

黑糖糕預拌粉 300g
白蘭氏巧克力兒童雞精 約4-5罐(約187g)
白芝麻 適量
竹籤 1支
  • 1 將300g的黑糖糕預拌粉 和 白蘭氏巧克力兒童雞精 187g一起攪拌均勻。
  • 2 攪拌均勻後的麵糊靜置約30分鐘。
  • 3 將靜置後的麵糊倒進矽膠烤模,如果是像我們家準備的這種哆拉A夢臉部有造型的烤模,小竹籤就派上用場囉,用小竹籤順著烤模造型畫一畫,將麵糊裡的空氣擠出。
  • 4 喜歡傳統口味的人,可以撒上芝麻。
  • 5 放入電鍋中再靜置5-10分鐘,待空氣的泡泡都浮上來後。加入一大杯水,按下加熱,待電鍋跳起後就完成囉。
  • 6 完成的黑糖糕都膨起來囉,暖暖的感覺非常適合在冬天裡大人小孩一起享用。
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2013/12/03 發表 1.8 萬 瀏覽

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