糖醋排骨
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1將切塊的排骨用醬油＋太白粉＋米酒醃一下（５～１０ｍｉｎ） -
2醃好的排骨，裹上地瓜粉跟麵粉的混粉下去炸，大約炸５ｍｉｎ～６ｍｉｎ
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3炸好的排骨起鍋放涼備用，調好糖醋醬後，先起油鍋放入蒜頭爆香，倒入糖醋醬（黑醋＋溫水＋糖＋番茄醬）後，用太白粉水調整濃稠度，調整好後拌入炸好的排骨，最後起鍋灑上蔥花
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