水餃皮做-焗烤肉醬千層麵[牛頭牌咖哩塊]

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餐廳一客千層麵要200多元,在家用水餃皮也可以輕鬆做,這個作法不僅省錢省時,不說還以為是正港的義大利肉醬千層麵呢 !
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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

牛頭牌咖哩塊 2塊
洋葱 1/4個
絞肉 200g
水餃皮 約15-20片
起司(焗烤後會融化牽絲的) 1包
蕃茄醬或披薩醬或義大利麵醬 適量
  • 1 備齊材料
  • 2 鍋中倒油加入洋葱炒香再放絞肉續炒,加少許水放入[牛頭牌咖哩塊]煮到咖哩塊熔化備用,即為咖哩肉醬
  • 3 準備一鍋熱水滴少許油,每次夾一張水餃皮放入熱水燙一下,立刻撈起鋪在烤盤上(因為待會還要進烤箱烤,所以水餃皮不能燙太久或用煮的,否則烤完會糊掉)
  • 4 烤盤底部抺上蕃茄醬,水餃皮燙好一張鋪一張,鋪完整個烤盤後放咖哩肉醬.
  • 5 淋上蕃茄醬汁及灑上起司,如此反覆(水餃皮-咖哩肉醬-蕃茄醬-起司)直到材料用盡
  • 6 最上一層鋪滿起司後進烤箱以200度烤20分鐘至表面金黃
  • 7 烤完後上面擠上美乃滋,灑上巴西里即可
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2013/11/29 發表 1.0 萬 瀏覽

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