奶香豆酥秋刀魚片
描述
這是社團好友大方相贈的鮮美秋刀魚~
秋刀魚脂肪含量高，一般以燒烤食用居多，今天來點不一樣的變化料理吧!
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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秋刀魚可以去肚中的內臟也可以不去，我的作法是剖半將肚中內臟取出還把中間魚骨挑出後，稍稍沖洗再用廚房紙巾稍稍吸乾水分，並灑上少許的胡椒粉
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先將秋刀魚片下鍋用奶油香煎至兩面金黃後起鍋備用
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再將豆酥等所有配料爆香拌炒
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輕輕鬆鬆就可以完成，再將爆香後的拌料淋在香酥的秋刀魚片上
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肉質鮮嫩又新鮮美味的秋刀魚上桌囉!
小撇步
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