黑穀米布丁

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什麼食物吃了能療癒你的心情?!
對我來說巧克力&甜品可以!
結合這兩樣食材搭配上營養豐富的黑穀米,
小火煮成滑嫩的米布丁,
吃的到各式穀物的香甜之外、
濃郁的奶香與肉桂粉香是最能撫慰人心的味道!

份量1人份

食材

黑穀米冷飯 1/2杯
鮮奶 1/2杯
鮮奶油 1/4杯
黑糖 近1/2茶匙
抓一小撮
肉桂粉 適量
枸杞 適量
士力架巧克力碎 適量
  • 1 枸杞以水漂洗瀝乾,以650瓦小烤箱烤30秒放涼備用。士力架巧克力取適量切碎備用。 ◎沒黑穀米可用一般白米剩飯或五榖雜糧剩飯來取代! ◎購買的黑穀米內容:台灣的(黑米、糙米、珍珠米)、美國的黑豆、芬蘭的黑麥、澳洲的燕麥和麥片、加拿大的蕎麥
  • 2 取一煮鍋入黑穀米冷飯及鮮奶小火攪拌熬煮至濃稠,調味鹽、黑糖、肉桂粉,加入鮮奶油繼續拌勻至汁液收
  • 3 成品容器舀入黑穀米布丁,灑烤枸杞、放上士力架巧克力碎即可食用!
  • 4 滑嫩香濃~好吃^^
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小撇步

米布丁是西式甜品,通常以生白米從頭熬煮起…
運用煮好黑穀米剩飯在熬煮米布丁的時間上會節省很多!
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2013/11/29 發表 3,220 瀏覽

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