甜椒辣咖哩魚塊[牛頭牌咖哩塊]

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"咖哩"一直是家中兒子的最愛~只要食物和咖哩有關他都非常喜歡!!今天將香酥的炸魚塊拿來裹上他最愛"牛頭牌咖哩塊"融的醬,果然美味瞬間提升了不少!!馬上從孩子喜愛的食物變身成一道大人小孩都喜愛的食尚料理~外層吃到香氣濃郁的咖哩醬而裡面是柔嫩爽口的魚肉~~~這樣的美味怎能不試試呢!!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

台灣鯛魚片 3片
紅黃,甜椒,洋蔥 1/2個
青蔥 些許
料理米酒 一大匙
黑楜椒 適量
醬油 一小匙
少許
地瓜粉 150g
牛頭牌咖哩塊辣味
[牛頭牌咖哩塊辣味] 2塊
  • 1 把所需食材備齊
  • 2 雕魚片切成塊後加入料理米酒,鹽巴些許,醬油醃一下,甜椒切塊洋蔥也切塊備用
  • 3 起油鍋熱油後將魚塊均勻的裹上地瓜粉後入鍋以中火油炸 , 待魚塊變色為金黃色後撈起備用
  • 4 另起一鍋放入些許的油隨後放入洋蔥紅黃甜椒拌炒, 之後放入些許的水
  • 5 待洋蔥甜椒加入水拌炒到有點軟後在鍋中放入2塊[牛頭牌咖哩塊]辣味,咖哩塊肉已有"小茴香丁香"等香料作為香味的提升所以慢慢的待咖哩塊融入食蔬中後 , 便能散出香氣濃郁的咖哩味了
  • 6 放入咖哩塊後在等待融化的過程 ,需慢慢加入少許的水輕輕的拌勻
  • 7
  • 7 咖哩塊完全融化後接著放入炸魚塊,以小火輕輕的拌勻 魚塊使其沾滿辣味的咖哩醬等醬汁慢慢變稠收乾後即可起鍋盛盤
  • 8
  • 8 青蔥切成絲後放入白開水中浸泡一下後取出瀝乾水 放至於咖哩魚塊上即完成
  • 9 完成
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小撇步

1.魚塊易熟不宜太大火油炸
2.咖哩塊放入鍋中後不要加太多水否則味道會太淡
3.拌醬料時不宜大火不要太久,可在食用前灑上黑楜椒粒家口味
方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

2013/11/23 發表 3,498 瀏覽

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