肉桂蘋果鬆餅by戀戀家

477 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

甜點加上水果後的質感立即大大提升,一份有著肉桂香的蘋果鬆餅,熱熱吃真是誘人,吃完後再也回不去那只淋楓糖漿的素顏鬆餅了

歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味:
https://www.facebook.com/lovelovinghome
http://llv0319.pixnet.net/

食材

青蘋果 1顆
5g
奶油 10g
肉桂粉 適量
麵糊
小型雞蛋 2個
鮮奶 70ml
無鹽奶油 8g
低筋麵粉 80g
無鋁泡打粉 2g
細白糖 8g
一小撮
  • 1 青蘋果去皮切片加少許檸檬汁預防氧化變色。烤箱預熱180度
  • 2 麵糊攪拌盆內倒入雞蛋液打勻,加入砂糖、鹽攪拌均勻,加入低筋麵粉、泡打粉、鮮奶及融化奶油,攪拌至沒有粉粒的麵糊。
  • 3 鐵鍋加少許奶油,放入蘋果片與少許奶油、砂糖,小火煮至奶油與砂糖呈焦糖狀即可(不要煮太軟,口感不佳)。
  • 4 將麵糊倒入鐵鍋內覆蓋在煮好的焦糖蘋果上,表面灑上少許肉桂粉。煎至麵糊己經定型即可送入烤箱
  • 5 放入烤15~20分鐘至鬆餅膨起,取出烤箱於鬆餅上灑上糖粉即完成。
贊助
2013/11/22 發表 7,925 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣