可爾必思鮮奶酪

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可爾必思 (Calpis) 在美國改了名,叫可爾匹口 (Calpico),因為英文發音的 Calpis 念起來很像 Cow Piss…(牛尿),好玩吧?

我發明的這個奶酪,大家吃起來都以為是布丁,因為質地很像,用可爾必思濃縮液,讓這甜點的可爾必思味超濃的,一級棒!! 這瓶可爾必思濃縮液,可以做成多種不同的菜餚,真開心有這機會認識這樣多元化的產品,用不完的,還可加水做成可爾必思優格飲料喝光呢!

份量10人份以上 烹調時間15分鐘

食材

A材料
吉利丁粉 2 小匙
2 大匙
B材料
動物性鮮奶油 350 cc
白砂糖 40 克
C材料
可爾必思乳酸菌優酪乳濃縮液 80 cc
  • 1 將A材料量入一小碗中拌勻,靜置5分鐘。
  • 2 將B材料量入一小湯鍋中加熱,至邊緣冒泡泡還未沸騰就可以離火
  • 3 倒入A和C材料拌勻,再倒入小布丁杯中,稍涼後可以放冰箱冷藏至成型,約4-5 個小時
  • 4 要將奶酪脫模時,將小布丁杯置入一杯溫熱水中,水不能漏到布丁杯裡,約15-20秒,再將小布丁杯倒扣到小盤中,可以裝飾水果,鮮奶油,或是薄荷葉
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來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味,還可幫助消化。
*活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/

2013/11/17 發表 6,958 瀏覽

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