1歲寶寶 - 南瓜金針菇燉飯

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好香~好好吃
寶寶吃不夠還會哇哇叫哦 ^^

食材

南瓜 300g
金針菇 1包
紅蘿蔔絲 適量
蒜頭 3顆
洋蔥 1/4顆
白米 半杯
小米 1/4杯
豬絞肉 約手掌大.厚度約雙手合十
  • 1 蒜頭切末,洋蔥切丁,紅蘿蔔刨絲,金針菇切1cm,南瓜切丁
  • 2 加入少許油,將蒜末爆香,加入洋蔥丁炒至金黃,放入紅蘿蔔絲拌炒,倒入高湯(開水)煮滾
  • 3 水滾後,放入南瓜丁、金針菇, 如果是放生米下去一起煮的話, 此時也將生米放入 記得要攪拌哦 ~ 不然米會粘鍋 悶煮至南瓜軟爛 or 米飯熟
  • 4 另起一鍋把豬絞肉炒至變白即可 不要炒太久 ~ 怕太柴 等到步驟3.南瓜爛時 把豬肉加入,攪拌至熟 就好嚕 ~!!
  • 5 也可以把米飯另外用電鍋煮熟 在南瓜煮軟時加入 悶煮個5分鐘即可 當然也可以直接淋在飯上
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小撇步

1.金針菇連外包裝直接把頭切掉,稍微沖 洗就可以啦~
2.喜歡有奶味,可以在煮好時添加鮮奶,滾了就可以關火; 還可以在燉飯還熱熱的時候加1/4片起司也很香哦

2013/11/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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