烤松阪佐洋蔥

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松阪豬肉的油花分布均勻,烤過後不乾澀,而且帶有一點黑胡椒的香氣,再淋上炒過的洋蔥粒,搭配起來更脆口,是非常不錯的一道料理哦^^

食材

松阪豬肉 一片
鹽,黑胡椒 適量
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 少許
橄欖油 0.5大匙
調味
柴魚粉 適量
白醋或檸檬汁 0.5大匙
米酒 0.5大匙
  • 1將松阪豬斜切成薄片,灑鹽和黑胡椒醃一會
  • 2捲成花的形狀用牙籤固定(我忘了)
  • 3放入小烤箱烤約7~10分鐘(依個人烤箱決定時間哦)
  • 4取出排盤
  • 5爆香洋蔥末放入紅蘿蔔與2大匙水
  • 6調味拌勻
  • 7淋在中央即可
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小撇步

松阪豬也可整片烤好後再切片哦^^

2013/11/18 發表 1,795 瀏覽

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