派對料理》迷你魚丸片
「一口一個！是製作派對料理的最重要法則」把中式魚丸經過巧妙變身，化身西式派對料理，迷你好入口，讓你一口接著一口！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes
食材
魚丸(或花枝丸)
適量
油
適量
蕃茄醬
適量
牙籤
適量
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1 九層塔魚丸(或一般魚丸、花枝丸)切成約1公分左右的厚片備用，切片前請記得先退冰。
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2 平底鍋加熱，加入少許油，將魚丸片放入鍋中雙面煎至金黃起鍋。
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3 每片煎好的魚丸片各插上一根牙籤，接著擺盤，盤子上擠上一些蕃茄醬做沾醬即可。
小撇步
丸子準備切片前請記得退冰
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