法國吐司熱狗/火腿捲

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因為媽媽最近開始吃地瓜
但又覺得地瓜太乾了~
所以 想到做成這樣~來解決媽媽的問題

很簡單~又清爽~也很適合配咖啡當下午茶喔~

份量的部分就看吐司的大小跟可以包的份量而定 醬料也可以自己做調整喔~

份量3人份

食材

薄片吐司 7片
牛奶 2小杯
全蛋 2顆
小黃瓜絲 一根
熱狗/火腿 七份
  • 1[配料]將小黃瓜切絲 洋蔥切條備用(如果有其他喜好的蔬菜也可以跟換試試喔) 熱狗隔水退冰/火腿切片 [蛋液]牛奶跟蛋(1:1) 裝在一個大一點的碗裡 攪拌均勻(我有打一些空氣進去)成鵝黃色即可
  • 2熱鍋後 將泡過[蛋液]的吐司下鍋煎 同時也可以煎熱狗/火腿 準備錫箔紙撕比吐司一邊個多5cm(大概包得起來就好) 吐司兩面至金黃色不沾黏就是法國吐司囉~
  • 3來加[配菜]了! 將吸完油的法國吐司 放置錫箔紙上 鋪上小黃瓜絲大概覆蓋吐司面積的2/3(從開始捲的地方開始鋪喔) 依序放上洋蔥 和地瓜香腸或熱狗 將金桔醬淋上(依個人口味做調整喔)
  • 4再來就將法國吐司壓住地瓜跟熱狗一口氣捲起來 (錫箔紙不要包進去喔)錫箔紙包在外面 將兩端像糖果紙一樣捲起來 放進烤箱烤個5~10分(或是之後吃的時候再熱過也可以,這樣就不怕法國吐司吸太飽的沒熟囉 也可以軟化小黃瓜和洋蔥不致於吃起來太生)
  • 5烤完後用刀子切一半就完成了! 適合女生/小孩食用大小的吐司捲 是不是蠻漂亮的呢! 這是簡易版 只有小黃瓜絲和肉類
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小撇步

如果想吃鬆軟一點像蛋糕的髮國吐司可以讓他吸飽一點的蛋汁 馬上下鍋小火煎製不沾黏就可以翻面囉~蛋再包的時候料太滿較容易破

如果不小心吸太飽了太軟話 可以瀝乾冰在冰箱冰一個晚上 早上就可以下鍋煎囉~
可以隨著配料的更變 也將醬料作更改喔!

2013/11/13 發表 6,341 瀏覽

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