免烤柠檬饼派

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食材 (2 人份

柠檬 1粒
蛋黄 2粒
奶油(可选无盐奶油) 50克
糖 (如想要更甜,糖量自加) 80克
  • 1 柠檬 – 1 粒 蛋黄 – 2 粒(室温) 奶油- 50 gram(可选择无盐奶油) 糖-80 gram ( 如想要更甜,糖的量可自加)
  • 2 将蛋黄打散,加入柠檬汁,搅拌均匀。
  • 3 将混合汁过筛
  • 4 把混合汁倒入碗里隔水加热,然后加入奶油和糖,搅拌至溶化。(一边搅拌一边小火加热)
  • 5 不停的搅拌直到浓稠
  • 6 将午茶饼干前背面都 沾上咖啡
  • 7 现在,将每片饼干摆在盘子上。之后,再涂上一层调好柠檬酱汁。重复性的完成至第3-4层即可。
  • 8 将oreo饼干压粹并撒在上面。之后,放入冰箱里2-3小时即可。
  • 9 完成!
  • 10 从冰箱取出时品尝会更美味。淡淡柠檬酸带点微微咖啡苦。好吃!
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2013/11/12 發表 5,188 瀏覽

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