黑胡椒醬牛肉

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這道牛肉醬香味濃,是家人非常喜歡的一道快炒菜,只要注意幾個步驟,讓你輕鬆炒出滑嫩口感,好吃下飯!
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食材

牛肉 200G
大洋蔥 半顆
韭菜花 適量
黑胡椒醬 1大匙
2片
醃料
醬油 0.5大匙
1小匙
米酒 一大匙
太白粉 0.5大匙
  • 1 將牛肉逆紋切成薄片,加醃料拌勻再加一大匙油拌勻
  • 2 中溫油將肉片泡至7分熟取出(約10~15秒)
  • 3 爆香薑片與辣椒
  • 4 再放洋蔥拌炒
  • 5 最後放牛肉黑胡椒醬和韭菜花快速拌炒
  • 6 起鍋即可^^
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小撇步

韭菜花可用青椒,西芹或蔥段代替

2013/11/12 發表 1.1 萬 瀏覽

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