吐司邊料理

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今日做了椰子香蕉布丁吐司 (http://icook.tw/recipes/26352/dishes/51799 ),所剩的吐司邊不要丟,可以再這樣料理,另番好滋味。

份量2人份

食材

吐司邊條 3片
半邊雞胸肉 約120克
雞蛋 1顆
蒜瓣 1-2辦
牛奶 1大匙
紅蘿蔔 1大匙
香菜 1大匙
沙拉油 1大匙
調味料
1小匙
咖哩粉 1小匙
黑胡椒粉 少許
  • 1 將吐司邊切小細丁,紅蘿蔔刨碎絲,蒜瓣切碎,香菜切碎,雞肉切條狀,備用。
  • 2 將步驟[1]放入容器,再放牛奶,雞蛋,和調味料,充分攪拌均勻,靜置數分鐘。
  • 3 熱平底鍋,放入一大匙沙拉油,轉小火,用湯匙舀一匙步驟[2],放入平底鍋煎。
  • 4 當一面煎到微焦黃,再翻面再煎到微焦黃,即可熄火。
  • 5 擺盤上桌食用。
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2013/11/08 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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今天試作後真的很好吃耶!!!太感謝了~
不過我把它做成像是雞肉煎餅了:p
有點問題是:
我的煎餅很容易散掉,可能是因為弄太溼了嗎?
我在想說要不要用吐司邊磨一些麵包粉進去增加聚結的效果,
你覺得這樣好嗎?

3 年前