料理甜甜圈【大師上菜】傳統義大利肉醬麵


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週一至週五 下午1:30(重播)

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份量
1 人份
  • 1
    將紅蘿蔔切成末、番茄切成丁
  • 2
    用冷油炒洋蔥末、蒜末
  • 3
    步驟二炒出香味後,加入紅蘿蔔末、蘑菇末、西芹末
  • 4
    加入月桂葉
  • 5
    上述食材炒軟後,加入豬絞肉與牛絞肉
  • 6
    加入番茄糊
  • 7
    加入蔬菜高湯
  • 8
    放入番茄丁
  • 9
    拌炒一會後,放入義大利綜合香料繼續燉煮
  • 10
    將義大利麵放進滾水裡,加一點鹽
  • 11
    把煮好的義大利麵直接放入肉醬裡拌炒後起鍋
  • 12
    撒少許的起司粉與巴西里
  • 13
    完成囉!美味開動
小撇步

在做肉醬的時候,選用豬絞肉與牛絞肉混合,就可以做出層次豐富的口感,而且不會感覺油膩唷!

2013/11/12 發表 1.5 萬 瀏覽
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