料理甜甜圈【大師上菜】傳統義大利肉醬麵

料理甜甜圈
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描述

阿斌主廚來上菜!想做出傳統美味的義大利麵嗎?快照著食譜,與小朋友在家裡一起做吧!

更多幸福美味的料理,敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、下午4:45(重播)
週一至週五 下午1:30(重播)

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官方網站:
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份量

1 人份

步驟

  • 將紅蘿蔔切成末、番茄切成丁

  • 用冷油炒洋蔥末、蒜末

  • 步驟二炒出香味後,加入紅蘿蔔末、蘑菇末、西芹末

  • 加入月桂葉

  • 上述食材炒軟後,加入豬絞肉與牛絞肉

  • 加入番茄糊

  • 加入蔬菜高湯

  • 放入番茄丁

  • 拌炒一會後,放入義大利綜合香料繼續燉煮

  • 將義大利麵放進滾水裡,加一點鹽

  • 把煮好的義大利麵直接放入肉醬裡拌炒後起鍋

  • 撒少許的起司粉與巴西里

  • 完成囉!美味開動

    完成囉!美味開動

小撇步

在做肉醬的時候,選用豬絞肉與牛絞肉混合,就可以做出層次豐富的口感,而且不會感覺油膩唷!

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