法式吐司
-
1 兩顆雞蛋打散，加入牛奶、一湯匙糖、香草精，攪拌均勻 -
1 吐司完全沁泡在蛋汁當中直到軟透，輕輕一壓就有蛋汁跑出來的程度為止。
-
2 法式吐司要小火慢煎，才能讓吐司裡面的蛋汁也熟透。 變成金黃色就可以翻面，兩面各翻一次就可以了，一直翻來翻去吐司會破掉。
-
2 起鍋前，把火稍微調大，把兩面煎到有點脆脆的皮，就完成了。 (這個步驟大概十秒鐘左右就好，太久很容易燒焦)
-
3 把土司和培根放在盤子上，我喜歡吃法式吐司淋蜂蜜，也可以撒上肉桂粉或葡萄乾等。
小撇步
更多精彩的食譜，請來
http://cake0885.blogspot.com/
討論共 0 則