法式吐司

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酥酥軟軟,熱呼呼的甜蜜早餐

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

吐司 四片
雞蛋 兩顆
牛奶 和雞蛋同量
香草精 半茶匙
隨意
肉桂粉 隨意
蜂蜜(或糖漿) 隨意
  • 1 兩顆雞蛋打散,加入牛奶、一湯匙糖、香草精,攪拌均勻
  • 1 吐司完全沁泡在蛋汁當中直到軟透,輕輕一壓就有蛋汁跑出來的程度為止。
  • 2 法式吐司要小火慢煎,才能讓吐司裡面的蛋汁也熟透。 變成金黃色就可以翻面,兩面各翻一次就可以了,一直翻來翻去吐司會破掉。
  • 2 起鍋前,把火稍微調大,把兩面煎到有點脆脆的皮,就完成了。 (這個步驟大概十秒鐘左右就好,太久很容易燒焦)
  • 3 把土司和培根放在盤子上,我喜歡吃法式吐司淋蜂蜜,也可以撒上肉桂粉或葡萄乾等。
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2013/11/06 發表 9,999 瀏覽

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