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黃小怡
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【臺東農產好料理】六寶板條山

【臺東農產好料理】六寶板條山

描述

臺東的好山好水種植出純淨自然、美味的食物。新鮮的食材,只要簡單的料理就能讓料理營養又美味。
Q彈的粄條,加上多樣營養的食材,還有淡雅的麻油清香,讓全家人食指大動。

27 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備妥食材。
紅蘿蔔與青江菜,培根及蔥段都切長條狀,

    備妥食材。 紅蘿蔔青江菜,培根及段都切長條狀,

  • 培根下鍋,待至出油呈現酥脆感.
蔥段炒一下有香味即可.

    培根下鍋,待至出油呈現酥脆感. 段炒一下有香味即可.

  • 利用培根的油,煎蛋皮.
之後切成蛋絲

    利用培根的油,煎蛋皮. 之後切成蛋絲

  • 川燙一下紅蘿蔔與青江菜

    川燙一下紅蘿蔔青江菜

  • 將板條燙熟,大火滾後約3分鐘即可

    將板條燙熟,大火滾後約3分鐘即可

  • 將所有食材擺盤,板條當底.
五寶(蛋絲,培根,青江菜,紅蘿蔔,蔥段)依序擺放旁邊
最後在頂端灑上第六寶(柴魚花)
淋上些許麻油及醬油,
即可上桌

    將所有食材擺盤,板條當底. 五寶(蛋絲,培根,青江菜,紅蘿蔔,段)依序擺放旁邊 最後在頂端灑上第六寶(柴魚花) 淋上些許麻油及醬油, 即可上桌

  • 享用之前,再來攪拌一下所有食材,就可以大快朵頤了

    享用之前,再來攪拌一下所有食材,就可以大快朵頤了

小撇步

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