【臺東農產好料理】六寶板條山


黃小怡
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臺東的好山好水種植出純淨自然、美味的食物。新鮮的食材,只要簡單的料理就能讓料理營養又美味。
Q彈的粄條,加上多樣營養的食材,還有淡雅的麻油清香,讓全家人食指大動。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
150g
2條
1顆
2支
少許
少許
少許
  • 1
    備妥食材。 紅蘿蔔與青江菜,培根及蔥段都切長條狀,
  • 2
    培根下鍋,待至出油呈現酥脆感. 蔥段炒一下有香味即可.
  • 3
    利用培根的油,煎蛋皮. 之後切成蛋絲
  • 4
    川燙一下紅蘿蔔與青江菜
  • 5
    將板條燙熟,大火滾後約3分鐘即可
  • 6
    將所有食材擺盤,板條當底. 五寶(蛋絲,培根,青江菜,紅蘿蔔,蔥段)依序擺放旁邊 最後在頂端灑上第六寶(柴魚花) 淋上些許麻油及醬油, 即可上桌
  • 7
    享用之前,再來攪拌一下所有食材,就可以大快朵頤了
小撇步

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2013/11/05 發表 2,595 瀏覽
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