【臺東農產好料理】六寶板條山
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臺東的好山好水種植出純淨自然、美味的食物。新鮮的食材，只要簡單的料理就能讓料理營養又美味。
Q彈的粄條，加上多樣營養的食材，還有淡雅的麻油清香，讓全家人食指大動。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
板條
150g
培根
2條
蛋
1顆
青江菜
2支
紅蘿蔔
少許
蔥段
少許
柴魚花
少許
調味料-麻油
少許
調味料-醬油
少許
-
1備妥食材。 紅蘿蔔與青江菜,培根及蔥段都切長條狀, -
2培根下鍋,待至出油呈現酥脆感. 蔥段炒一下有香味即可.
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3利用培根的油,煎蛋皮. 之後切成蛋絲
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4川燙一下紅蘿蔔與青江菜
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5將板條燙熟,大火滾後約3分鐘即可
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6將所有食材擺盤,板條當底. 五寶(蛋絲,培根,青江菜,紅蘿蔔,蔥段)依序擺放旁邊 最後在頂端灑上第六寶(柴魚花) 淋上些許麻油及醬油, 即可上桌
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7享用之前,再來攪拌一下所有食材,就可以大快朵頤了
小撇步
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