【金門高粱飄香料理】(小烤箱)酒醬烤雞翅

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我用金門38度高粱酒與黑胡椒醬醃製雞翅,再用一般小烤箱進行烘烤,非常簡單的做法,味道卻很棒,小孩還為了谁吃最後一隻在猜拳呢,有機會就試試吧^^

38度金門高粱酒針對年輕族群與較不喜辛辣口感消費者所開發的新產品,口感順口且較不辛辣,但仍保有高粱酒落口綿甜,及回韻時的清香。

食材

雞翅 8隻
醃料
38度金門高粱酒 2大匙
黑胡椒醬 3大匙
番茄醬 2大匙
醬油 1..5大匙
0.5大匙
  • 1將雞翅中間剖開(方便入味)
  • 2加入所有醃料幫它按摩2分鐘後放入冰箱一晚
  • 3取出倒入鍋中,煮至湯汁收乾(這樣更入味,烤的時間也可縮短)
  • 4鋪在鋁箔紙上烤至表面金黃(我的烤箱不預熱約5分鐘)
  • 5翻面再烤3分鐘(依個人烤箱決定時間哦)
  • 6取出排盤就完成了^^
  • 7金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世
贊助

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/05 發表 3,059 瀏覽

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