泰山橄欖油~蘆筍花炒羊肉

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今天在市場看到我最愛的蘆筍花,趕緊買一把回家料理,男主角卻是溪湖土生土長的羊肉片,足一年4個月的羊才能販賣,肉質軟嫩,不會有太重的羊騷味,加上泰山橄欖油的加持,土羊也會有"洋"味喔!

食材 (3 人份 15 分鐘

土洋肉片 200克
蘆筍花 1把
蒜片 3辮量
泰山橄欖油 2大匙
適量
  • 1 這兩樣食材都是我的最愛!
  • 2 先熱油將蒜片炸酥,夾出備用(火侯不能太大,用小火慢炸)
  • 3 將羊肉放入,小火慢煮
  • 4 加入切段的蘆筍花,加點水,小火慢炒,起鍋前調味就可以囉!
  • 5 擺盤後撒上蒜片裝飾
  • 6 洋風的蘆筍花炒羊肉,別有一番風味~
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2013/11/02 發表 3,250 瀏覽

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