百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jia-Yii
3 食譜 3 粉絲

香辣炒豬肉片

香辣炒豬肉片

描述

非常簡單下飯的一道菜,香香的又帶點微辣秋天吃正剛好。

70 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料
調味料

步驟

  • 蒜頭、九層塔、香菜都洗淨切碎。

    頭、九層塔香菜都洗淨切碎。

  • 蒜頭爆香,放入豬肉片炒到表面都變白色,這時後加入醬料扮炒一下,蓋鍋蓋小悶一下。

    頭爆香,放入豬肉片炒到表面都變白色,這時後加入醬料扮炒一下,蓋鍋蓋小悶一下。

  • 加入九層塔、香菜拌炒,香氣出來後灑上一些胡椒粉,就完成了。

    加入九層塔香菜拌炒,香氣出來後灑上一些胡椒粉,就完成了。

小撇步

因為我家人口稀少(2人),辣椒、蒜頭等辛香料容易放到瘪掉,等要用時卻無法使用,後來某次在台北車站發現「李雪辣椒」很多調味好的辣醬可以選用,而且易於保存,所以總算可以在食物中添加辣度了!
這次使用的極辣,和一般的辣醬不同,醬汁本身是澄澈的醬油調味汁,而不是辣油,所以使用上就像加入新鮮的辣椒和醬油,非常方便。但這瓶也如其名是極度的辣,所以建議分次加入調味。

7,886 瀏覽
avatar
Jia-Yii 3 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 三杯雞 地瓜 餅乾 炒麵 糖醋排骨 台式泡菜 南瓜 家常菜 雞蛋豆腐 湯麵 粽子 香菇雞湯 小黃瓜 馬鈴薯 番茄炒蛋 雞湯 豆腐 杏鮑菇 酸辣湯 番茄 花椰菜 義大利麵 鮭魚 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 高麗菜 雞肉 打拋豬 娃娃菜 菠菜 麻婆豆腐 玉米濃湯 竹筍 糖葫蘆 炒飯 蕃茄燉牛肉 金針菇 馬鈴薯燉肉 茄子 白菜滷 瓜仔肉 滷肉 雞胸肉 櫛瓜 早餐 四季豆 排骨