【西式歐姆蛋】
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熱量
食材
雞蛋
5顆
火腿
2片
洋蔥
1/2顆
蒜頭
2顆
起司
2片
雞粉
少許
鹽
少許
黑胡椒粉
少許
鮮奶油
50c.c
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1雞蛋洗乾淨，打入容器中，加入所有調味料後用打蛋器順方向攪拌均勻，用篩網過濾備用。 -
2將火腿與洋蔥都切成小丁狀，蒜頭洗淨切碎備用。
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3取炒鍋，先加入一大匙沙拉油，放入作法2的材料以中火爆香後呈出備用。
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4將作法1的蛋液倒入作法3鍋中，再將炒好的作法3材料放入。
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5續以中火慢煎至六分熟，再將蛋皮折入覆蓋配料即可。
