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Maggie Cheng
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【西式歐姆蛋】

【西式歐姆蛋】
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食材

步驟

  • 雞蛋洗乾淨,打入容器中,加入所有調味料後用打蛋器順方向攪拌均勻,用篩網過濾備用。

    雞蛋洗乾淨,打入容器中,加入所有調味料後用打蛋器順方向攪拌均勻,用篩網過濾備用。

  • 將火腿與洋蔥都切成小丁狀,蒜頭洗淨切碎備用。

    將火腿與洋蔥都切成小丁狀,頭洗淨切碎備用。

  • 取炒鍋,先加入一大匙沙拉油,放入作法2的材料以中火爆香後呈出備用。

    取炒鍋,先加入一大匙沙拉油,放入作法2的材料以中火爆香後呈出備用。

  • 將作法1的蛋液倒入作法3鍋中,再將炒好的作法3材料放入。

    將作法1的蛋液倒入作法3鍋中,再將炒好的作法3材料放入。

  • 續以中火慢煎至六分熟,再將蛋皮折入覆蓋配料即可。

    續以中火慢煎至六分熟,再將蛋皮折入覆蓋配料即可。

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