【西式歐姆蛋】

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食材

雞蛋 5顆
火腿 2片
洋蔥 1/2顆
蒜頭 2顆
起司 2片
雞粉 少許
少許
黑胡椒粉 少許
鮮奶油 50c.c
  • 1 雞蛋洗乾淨,打入容器中,加入所有調味料後用打蛋器順方向攪拌均勻,用篩網過濾備用。
  • 2 將火腿與洋蔥都切成小丁狀,蒜頭洗淨切碎備用。
  • 3 取炒鍋,先加入一大匙沙拉油,放入作法2的材料以中火爆香後呈出備用。
  • 4 將作法1的蛋液倒入作法3鍋中,再將炒好的作法3材料放入。
  • 5 續以中火慢煎至六分熟,再將蛋皮折入覆蓋配料即可。
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2013/10/17 發表 1.2 萬 瀏覽

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