Mimi♥培根馬鈴薯烘蛋

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一人份的早餐就是這麼隨興,20CM平底鍋剛剛好,我的個人專屬鍋。多撒點起司,吃起來還會牽絲喔!

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

培根 2片
馬鈴薯 150g
2顆
1根
起司 適量
  • 1 將培根切丁,馬鈴薯切小丁,蔥切末,備用。
  • 2 將蛋打成蛋汁。
  • 3 大火熱鍋,轉小火,將培根爆香,炒至表面略焦黃。
  • 4 加入馬鈴薯翻炒,炒至半熟,約2分鐘。
  • 5 倒入蛋汁,加蓋煮約2分鐘。
  • 6 見蛋汁約八分熟,撒起司,加蓋煮1分鐘。
  • 7 撒七彩胡椒粉及蔥花即完成。
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2013/10/17 發表 27.3 萬 瀏覽

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討論共 13 則

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請問用鐵到炒鍋可以嗎

還是我可以用鋁箔紙盒用烤箱烤

9 個月前
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請問要翻面嗎?

1 年前
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作者回應

不需要喔!詳細步驟都已在食譜中。

1 年前
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請問馬鈴薯沒有先煮過嗎?

2 年前
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作者回應

沒有喔!直接炒,不要切太大塊,要小一點才容易熟。

2 年前
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還ok 只是照食譜的時間煮,蛋不一定會熟欸

2 年前
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作者回應

我用精鐵鍋,蓄熱比較快喔!

2 年前
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請問是起司絲嗎?

3 年前
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作者回應

是的。

2 年前
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如果想吃爽脆口感就不要煮太久,這時間可自己調整。

3 年前
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可以請問您的鍋子是什麼牌嗎?

4 年前
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作者回應

我是用黑鼎精鐵鍋,可以參考官網。
http://www.ipan.com.tw/;

2 年前
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用電磁爐可以煮嗎?

4 年前
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作者回應

可以喔!

2 年前
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4 年前
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我們家ㄉ老大會愛吃~.~

4 年前