蔬福袋 - 鹹派

1 材料備齊。 馬鈴薯跟綠椰菜洗淨，培根切小丁，備用。

2 將馬鈴薯放入鍋，加水約七分滿，大火煮沸，再放入綠椰菜，燙煮約5分鐘，熄火， 先只撈起綠椰菜。 馬鈴薯則讓餘溫熟化，待水溫降溫，去馬鈴薯皮切丁或壓泥皆可。

3 備鍋，放奶油，開小火，讓奶油溶化。

4 先爆香培根，再放綠椰菜，馬鈴薯丁翻炒。

5 再放調味料試味，翻炒到收汁，移到旁邊置溫涼。

6 取出步驟[5]於大碗，放乳酪拌勻，備用。 另外將蛋汁打均勻，備用。

7 準備好一張四方型的派皮，切割四份，各放入一大勺的內餡[6]，再將各對角往中心摺(如綁包袱)，各邊的對角再捏緊。

8 再抹上蛋汁於派皮上面。

9 烤箱先預熱，以180度烤約15-20分鐘左右，當派皮變金黃，即可關開關。 等約數分鐘取出待溫熱即可擺盤食用。