粉蒸肉片

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食材 (5 人份 90 分鐘

(調味料) 蒸肉粉 4T
(調味料) 甜麵醬 1T
(調味料) 醬油 1T
(調味料) 糖 1t
(調味料) 香油 1t
(調味料) 酒 1t
(調味料) 水 4T
(調味料) 辣豆瓣醬 1T
(盤飾) 青江菜 適量
(主食材) 地瓜 1顆
(主食材) 里肌肉 適量
  • 1 里肌肉切長方片.醃泡調味料。
  • 2 地瓜切厚長方片。
  • 3 扣碗鋪保鮮膜,排入肉片(交疊),最後排入地瓜壓緊,蒸60分鐘。(可加一點調味汁)
  • 4 青江菜燙熟(擺盤用)
  • 5 取出放涼,扣入瓷盤,青江菜圍邊。
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2013/10/09 發表 1,609 瀏覽

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