粉蒸肉片
粉蒸肉片
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份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
(調味料) 蒸肉粉
4T
(調味料) 甜麵醬
1T
(調味料) 醬油
1T
(調味料) 糖
1t
(調味料) 香油
1t
(調味料) 酒
1t
(調味料) 水
4T
(調味料) 辣豆瓣醬
1T
(盤飾) 青江菜
適量
(主食材) 地瓜
１顆
(主食材) 里肌肉
適量
-
1里肌肉切長方片.醃泡調味料。
-
2地瓜切厚長方片。
-
3扣碗鋪保鮮膜，排入肉片(交疊)，最後排入地瓜壓緊，蒸６０分鐘。(可加一點調味汁)
-
4青江菜燙熟(擺盤用)
-
5取出放涼，扣入瓷盤，青江菜圍邊。