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份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
(調味料) 蒸肉粉
4T
(調味料) 甜麵醬
1T
(調味料) 醬油
1T
(調味料) 糖
1t
(調味料) 香油
1t
(調味料) 酒
1t
(調味料) 水
4T
(調味料) 辣豆瓣醬
1T
(盤飾) 青江菜
適量
(主食材) 地瓜
1顆
(主食材) 里肌肉
適量
  • 1
    里肌肉切長方片.醃泡調味料。
  • 2
    地瓜切厚長方片。
  • 3
    扣碗鋪保鮮膜,排入肉片(交疊),最後排入地瓜壓緊,蒸60分鐘。(可加一點調味汁)
  • 4
    青江菜燙熟(擺盤用)
  • 5
    取出放涼,扣入瓷盤,青江菜圍邊。
2013/10/09 發表 1,705 瀏覽
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