茄汁酥肉

78 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

將肥瘦相間的雙層肉炸至乾香酥脆,用茄汁調味,搭配粒粒飽滿,如同珍珠般的綠巨人金玉雙色玉米粒,馬上成為餐桌上最搶手的一道美味料理哦^^

食材

雙層肉 約300G
綠巨人金玉雙色玉米粒 2大匙
青豆 1大匙
醃料
一小匙
胡椒粉 一小匙
米酒 0.5大匙
調味
番茄醬與糖 約2:1(可自行調整)
  • 1 將雙層肉(或五花肉去皮)切成約1.5公分寬的塊狀,拍打至鬆軟
  • 2 加入醃料拌勻
  • 3 沾上地瓜粉
  • 4 小黃瓜和番茄裝飾
  • 5 油燒至高溫,將肉塊放入
  • 6 用大火炸熟撈出,再次將油燒至高溫第二次放入肉塊炸約15秒撈出
  • 7 高中放入青豆和玉米粒
  • 8 加3大匙水,和調味,勾薄芡(湯汁不要太多)
  • 9 倒入6翻炒均勻
  • 10 起鍋就完成囉^^
贊助
2013/10/01 發表 2,073 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣