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將肥瘦相間的雙層肉炸至乾香酥脆,用茄汁調味,搭配粒粒飽滿,如同珍珠般的綠巨人金玉雙色玉米粒,馬上成為餐桌上最搶手的一道美味料理哦^^

食材
雙層肉
約300G
綠巨人金玉雙色玉米粒
2大匙
青豆
1大匙
醃料
一小匙
胡椒粉
一小匙
米酒
0.5大匙
調味
番茄醬與糖
約2:1(可自行調整)
  • 1
    將雙層肉(或五花肉去皮)切成約1.5公分寬的塊狀,拍打至鬆軟
  • 2
    加入醃料拌勻
  • 3
    沾上地瓜粉
  • 4
    小黃瓜和番茄裝飾
  • 5
    油燒至高溫,將肉塊放入
  • 6
    用大火炸熟撈出,再次將油燒至高溫第二次放入肉塊炸約15秒撈出
  • 7
    高中放入青豆和玉米粒
  • 8
    加3大匙水,和調味,勾薄芡(湯汁不要太多)
  • 9
    倒入6翻炒均勻
  • 10
    起鍋就完成囉^^
2013/10/01 發表 2,125 瀏覽
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