【粉豬兒】香炸雞蛋豆腐 粉豬兒 218 食譜 1,131 粉絲 追蹤 207 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 豆腐這樣炸, 蛋香十足喔! (份量為2人份) 食材 粗豆腐 2塊 雞蛋 2顆 鹽 適量 豆腐切適量方塊大小, 均勻抹上鹽巴醃漬至少 1 小時 雞蛋加上適量鹽巴打勻, 均勻淋至豆腐上繼續醃漬 20 分鐘 起一深油鍋, 待油熱後, 豆腐一塊一塊放入油鍋油炸(如此豆腐才不會黏在一起) 豆腐炸到金黃即可出鍋, 放於紙巾上將多餘油份吸掉即可 2013/09/30 發表 1.4 萬 瀏覽
