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蔡小咪
218 食譜 900 粉絲

五彩銀芽

五彩銀芽

描述

這是一道做法簡單的菜式,
不過處理綠豆芽上要用點心,
每一根豆芽都要去頭去尾(口感較優)。
所有蔬菜大火快炒,
整體口感爽脆香甜~

33 說讚

食材

步驟

  • 先將豆芽去頭去尾,火腿.胡蘿蔔.甜椒切細條,韭菜切段,

  • 熱鍋,倒入少許油爆香末與火腿絲,倒入甜椒.胡蘿蔔.豆芽.韭菜,保持大火快炒,米酒嗆鍋,加入黑胡椒粉.雞粉.鹽調味,即可起鍋囉~^^

小撇步

大火快炒,可以保持蔬菜脆綠顏色,口感也較脆口~

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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