蔡小咪 218 食譜 898 粉絲 追蹤 五彩銀芽 描述 這是一道做法簡單的菜式, 不過處理綠豆芽上要用點心, 每一根豆芽都要去頭去尾(口感較優)。 所有蔬菜大火快炒, 整體口感爽脆香甜~ 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠豆芽 一包 黃甜椒 半個 火腿 三片 胡蘿蔔 少許 韭菜 少許 米酒 一大匙 蒜末 少許 雞粉 1/2茶匙 鹽 酌量 粗黑胡椒粉 少許 米酒 少許 步驟 先將豆芽去頭去尾,火腿.胡蘿蔔.甜椒切細條,韭菜切段, 熱鍋,倒入少許油爆香蒜末與火腿絲,倒入甜椒.胡蘿蔔.豆芽.韭菜,保持大火快炒,米酒嗆鍋,加入黑胡椒粉.雞粉.鹽調味,即可起鍋囉~^^ 小撇步 大火快炒,可以保持蔬菜脆綠顏色,口感也較脆口~ 2,700 瀏覽 2013/09/14 發表