黑木耳氣泡飲(黑幕籠罩)．柯媽媽の植物燕窩
近日受到國內相關政治新聞的影響，也就是所謂的「藍凌王」事件，突然有了這杯「黑慕籠罩」的創作靈感，底下拼命向上冒出的細微氣泡，似乎想藉此傳達不平之冤，無奈上層卻聞風不動，一絲動靜也沒，以龐大的優勢來壓制氣泡的冒出！
一般氣泡飲的製作方式，大多是於最後步驟才添加氣泡水，而這次嚐試著反奇道而行，先將氣泡水倒入杯中，再以45度角的傾斜方式，倒入添加黑糖的黑木耳養生露，由於黑木耳養生露本身的滑稠特性，自然
食材
黑木耳養生露
140ml
氣泡水
150ml
赤崁糖
100g
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1 準備黑木耳養生露、赤崁糖與碳酸氣泡水等相關食材！ -
2 先將黑木耳養生露與赤崁糖倒入鍋中，以小火加熱至稍微沸騰。
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3 直到鍋內飲品顏色逐漸變成黑棕色，待其冷卻後，放入冰箱冷藏備用。
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4 先將氣泡水倒入玻璃杯中至1/2滿。
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5 以45度角的傾斜方式，倒入添加了赤崁糖的黑木耳養生露，自然形成漂亮又明顯的分層效果。
小撇步
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味，用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味！
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