黑木耳氣泡飲(黑幕籠罩).柯媽媽の植物燕窩


Komama
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近日受到國內相關政治新聞的影響,也就是所謂的「藍凌王」事件,突然有了這杯「黑慕籠罩」的創作靈感,底下拼命向上冒出的細微氣泡,似乎想藉此傳達不平之冤,無奈上層卻聞風不動,一絲動靜也沒,以龐大的優勢來壓制氣泡的冒出!

一般氣泡飲的製作方式,大多是於最後步驟才添加氣泡水,而這次嚐試著反奇道而行,先將氣泡水倒入杯中,再以45度角的傾斜方式,倒入添加黑糖的黑木耳養生露,由於黑木耳養生露本身的滑稠特性,自然

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
  • 1
    準備黑木耳養生露、赤崁糖與碳酸氣泡水等相關食材!
  • 2
    先將黑木耳養生露與赤崁糖倒入鍋中,以小火加熱至稍微沸騰。
  • 3
    直到鍋內飲品顏色逐漸變成黑棕色,待其冷卻後,放入冰箱冷藏備用。
  • 4
    先將氣泡水倒入玻璃杯中至1/2滿。
  • 5
    以45度角的傾斜方式,倒入添加了赤崁糖的黑木耳養生露,自然形成漂亮又明顯的分層效果。
小撇步

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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味,用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味!

2013/09/14 發表 2,400 瀏覽
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關心時事所做出的「黑幕籠罩」好想真的品嘗到底會是甚麼滋味!

6 years ago

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