火腿起司捲餅

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善用鬆餅粉做點心是一種很簡便又不容易失敗的選擇,唯一要注意的是最好買無鋁配方的鬆餅粉。
今早我利用鬆餅粉也很快的就完成全家的早餐〜〜火腿起司捲餅

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

1.無鋁鬆餅粉 50克
2.蛋 1個
3.鮮奶 150cc
4.葡萄籽油 1小匙
5.火腿 3片
6.起司片 3片
7.蘿蔓 3片
8.沙拉醬 適量
  • 1 將食材1〜4放進容器中用打蛋器混合均勻至無粉狀即成麵糊,火腿及起司對半切好備用
  • 2 平底鍋熱鍋後加一點點油,用餐巾紙把油將平底面全部抹勻,加入一湯杓麵糊後,迅速轉動平底鍋,使麵糊擴散在整個鍋面,轉小火慢慢煎至餅皮可由邊緣輕輕夾起,反面再煎一下至麵糊已熟後即可起鍋完成薄餅,並利用鍋子餘熱煎香火腿片
  • 3 在餅皮整面抹上薄薄一層沙拉醬,依序放上起司、火腿、生菜後捲起來對半切且盛盤即完成
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小撇步

植物油可用溶化奶油替代會更香哦!

2013/09/15 發表 4,137 瀏覽

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