「Dr's Formula果蔬淨」青江菜炒鹹蛋

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2 把菜泡滿後滴約四滴，泡個二分鐘即可。

3 準備食材

4 起油鍋（冷鍋倒油，先滑鍋再開火，這是保護鍋子的方法），將鹹蛋去殼後加入鍋內，把鹹蛋炒至冒泡。

5 鹹蛋邊炒邊壓扁，一定要冒泡再加大蒜再繼續炒香，炒出味道後再把青江菜、紅蘿蔔片加入（青江菜請用滾水先燙過，再過冷水，這樣可以保持青綠不變色）。

6 翻炒均勻後加一點米酒，就可以盛盤了。