「Dr's Formula果蔬淨」青江菜炒鹹蛋

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通常第一個聽到青江菜拿去炒鹹蛋的人,他的反應都是張大嘴~蛤!?好怪,不怪,一點也不怪,吃起來還不懶呢!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

適量的青江菜 約1斤
鹹蛋 1顆
紅蘿蔔切片 適量
大蒜壓扁 適量
米酒 少許
  • 1 台塑生醫Dr's Formula果蔬淨~泡沫細緻又不傷手,快速帶走殘留農藥。 【Dr's Formula果蔬淨】分享食譜抽好禮! *活動網站: www.fruitwash.com.tw *Dr's Formula果蔬淨: A.採用雙歐盟有機洗淨因子,天然溫和無負擔。 B. 泡沫細緻好沖淨,中性配方。 C.第三公證單位檢驗,比清水更能洗去農藥且洗劑不殘留。
  • 2 把菜泡滿後滴約四滴,泡個二分鐘即可。
  • 3 準備食材
  • 4 起油鍋(冷鍋倒油,先滑鍋再開火,這是保護鍋子的方法),將鹹蛋去殼後加入鍋內,把鹹蛋炒至冒泡。
  • 5 鹹蛋邊炒邊壓扁,一定要冒泡再加大蒜再繼續炒香,炒出味道後再把青江菜、紅蘿蔔片加入(青江菜請用滾水先燙過,再過冷水,這樣可以保持青綠不變色)。
  • 6 翻炒均勻後加一點米酒,就可以盛盤了。
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2013/09/03 發表 5,721 瀏覽

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