凱洛廚房 黑糖煉奶

1 將牛奶+糖+黑糖+麥芽糖放置鍋中。

2 先以中火煮到沸騰後(開始計算13分鐘)，調整成中小火，要一直保持沸騰，注意不要溢出鍋子，中間不時要攪動一下，但不用持續攪拌，顏色會變稍深些，煮到13分鐘後關火。

3 找一個乾淨耐熱容器裝入，放冷後(這時狀態是水水的)移到冰箱冷藏一晚，冷藏後的煉乳會越來越黏稠。