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Julia遮遮
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【棉花糖Mousse●火龍果巧克力口味】

【棉花糖Mousse●火龍果巧克力口味】

描述

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎
冷凍後食用其味無窮成爲蛋糕中的極品
●一種燃燒不完的貪婪甜點心
當令火龍果片像極了火熱心
優雅學起法國人享受
雀躍不已滿足早已等待許久的心

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 棉花糖剪成小塊放入玻璃密封容器加入牛奶使其均勻泡到
並且用隔水加熱方式將棉花糖與牛奶融化成漿

    棉花糖剪成小塊放入玻璃密封容器加入牛奶使其均勻泡到 並且用隔水加熱方式將棉花糖與牛奶融化成漿

  • 取出有裝滿冰塊水的大碗 把棉花糖漿容器一起放入
靜待冷卻成為慕斯 
再移入冰箱冰鎮

    取出有裝滿冰塊水的大碗 把棉花糖漿容器一起放入 靜待冷卻成為慕斯 再移入冰箱冰鎮

  • 將巧克力餅乾敲碎 撒上冷藏後的幕斯 將火龍果片排上即可

小撇步

1.棉花糖必須一定要用隔水加熱方式融化 才不會變成焦糖了
2.用冰塊水冰鎮慕斯口感才會綿密 冷卻後再移入冰箱較為妥當
並且柔順口感

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Julia遮遮 88 食譜 130 粉絲

千江萬水獨飲一瓢 像貓一樣

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