凱洛廚房 金菇醬


凱洛
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現在金針菇好便宜一包只要10元
熬些金菇醬
拌飯拌麵都好好吃~~

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
50CC
40CC
1/2大匙
1茶匙
適量
75CC
  • 1
    金針菇尾端切除洗淨瀝乾,然後切成段
  • 2
    所有調味料放入小鍋中煮沸(因為每一個人口味不同,醬油可以分次加入,等自己嚐試味道視情況再添加)
  • 3
    將金針菇加入小火熬煮約10-15分鐘變得濃稠狀即可
  • 4
    準備乾淨玻璃瓶,用熱水煮沸後撈起,將熱水瀝乾,然後用吹風機將瓶子吹乾
  • 5
    將煮好的金菇醬趁熱倒入,然後蓋子蓋上,倒著冷卻放涼
  • 6
    完全放涼放冰箱冷藏,2星期左右都沒問題
小撇步

這次做的有多加了15CC醬瓜汁(在翻冰箱時發現的)就直接加下去了,發現~~味道也不錯!!!讚!!

PS.因為我真的很不喜歡白醋的臭味,所以改成了烏醋,如果嫌烏醋不夠酸的朋友也可以換回白醋喔!!

2013/08/21 發表 5,641 瀏覽
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