一鍋到底蕃茄羅勒扁麵 One-Pan Tomato & Basil Linguine

最近彷彿很流行這種煮義大利麵的方法，在大平底鍋中同時煮麵條和麵料，除了不用洗兩個鍋子外，番茄的甜味、羅勒的清香和蒜頭的香味都會跑進麵條裡。
這種one-pan pasta的重點是水煮乾的時候麵條也要同時煮好，我實驗了一下如果用扁麵(linguine)的話需要用1 1/2杯的水，如果用義大利麵(Spaghetti)大概就1 1/8杯，不過因為每家瓦斯爐火力不同，喜好麵的軟硬度也不同，可以多實驗看看。