麻油松阪白飯

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每到冬天時,夜市的麻油雞攤總是大排長龍~
炎熱的夏天,想滿足味蕾的朋友們值得一試!

食材 (4 人份 60 分鐘

白米 2杯
1片
香菇 3朵
枸杞 少許
黑麻油 1大匙
米酒 1杯
香菇水 水1杯半
1/2小匙
松阪豬 1片
  • 1 先把"薑"爆香,倒入香菇炒出香氣
  • 2 再把"松阪豬"炒至7分熟
  • 3 倒入洗淨瀝乾的"米"拌炒,把"半杯米酒"嗆鍋拌勻,放入電鍋
  • 4 最後再將"半杯米酒"與"香菇水"鹽"一起加入電鍋中..像一般白米煮熟即可
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小撇步

枸杞起鍋前加入...才不會太軟喔!

2013/08/19 發表 1.0 萬 瀏覽

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